車仔麵，香港道地美食之一，據小走說，香港人想不到什麼的時候，就會來一碗車仔麵。其實，賣車仔麵的店家還滿多的，這篇這家位於鬧區銅鑼灣，逛街之餘也可一啖美食囉！
［香港人的日常15天］香港必遊景點NO1.尖沙咀－維多利亞港盡收眼底
［香港人的日常15天］香港景點－銅鑼灣Causeway Bay
車仔麵出現在1950年代，香港市民生活水平較低的年代，大陸難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，最多便是搭起車仔麵檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食。販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，分別裝有湯汁、麵條和配料，顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。 隨著生活水平改善和衛生要求提高，街頭熟食販賣漸漸消失。車仔麵走進茶餐廳和食堂，車仔麵的配料也愈來愈豐富，麵條和湯汁亦有多種選擇。車仔麵已成為香港人的日常廉價食品。（維基百科）
香港人小走也說，他們平均兩個禮拜就會吃一次車仔麵，遠離商業地帶接近香港日常生活的荃灣、屯門等區域，也常可見車仔麵攤販大排長龍。
此篇，這間車仔麵位於銅鑼灣鬧區的鴨甸街「榮記粉麵」，其實這附近有兩間，另一家是位於糖街也叫榮記，小走說他不知道，只吃過這間。
一進店裡，和香港其他店家沒有太大分別，就是小小的，在香港吃飯，要習慣「併桌」，很多餐廳都會要求客人坐一邊，接待另一組客人。或許會有點不習慣，像我跟小走就會以他講廣東話，我講國語的方式對話。（超像香港電視劇的ＸＤ）
榮記粉麵的「食送ㄙㄨㄥˇ」（意思為：菜，應該就是我們說的料，但例如家中煮菜的一道菜也可稱為送），選完之後就可以點餐，我聽到隔壁中國人講國語，老闆依樣用廣東話回答XD，不過一定可以溝通的啦！
我點了牛丸加蘿蔔，附贈一點空心菜。
這個湯，第一口的感覺是甜，感覺有加糖，類似南部口味。
我好喜歡香港的丸子類，非常Q彈，蘿蔔味道也不錯，來了幾天餐餐公仔麵，終於吃到這種「油麵」，好好味呀！
兩碗麵一瓶雪碧，75HKD！
對於香港的高物價，已經慢慢習慣了。
榮記粉麵
個人覺得滿值得一試的！
延伸閱讀：
［香港人的日常15天］香港必遊景點NO1.尖沙咀－維多利亞港盡收眼底
［香港人的日常15天］香港景點－銅鑼灣Causeway Bay
留言列表
Adelaide 阿德萊德 (4)
